Instandhaltung ist das A und O – bevor es richtig teuer wird! Immer wieder haben wir Maschinen zur Reparatur in unserer Werkstatt, bei denen man hohe Reparaturkosten hätte vermeiden können, indem man einfach Verschleißteile rechtzeitig ausgetauscht hätte. Am Beispiel einer Frigomat Titan Eismaschine möchte ich heute darstellen, wie es zu dem Schaden kommen konnte. Instandhaltung […]
Kiosk oder Gelateria?
Hallo Speiseeisfreunde! So, ich bin wieder spät dran mit meinem Blog, und die Gina hat mir schon fast auf die Finger gehauen, aber jetzt setze ich mich einfach mal hin, denn das Thema ist heute schon sehr wichtig. Ich versuche euch mal die Unterschiede und die Vor- und Nachteile näher zu bringen, damit jeder von […]
Corona-Talk ein Interview – 11 Fragen an Ivano Fontana
Corona hat viele Branchen getroffen und Unternehmen vor neue Herausforderungen gestellt. Da wir in der Welt des Speiseeises Zuhause sind, haben wir uns sehr intensiv mit dieser neuen Situation beschäftigt. Zum einen, mussten wir uns selbst neu aufstellen und zum anderen konnten wir beobachten wie unsere Kunden mit diesen neuen Gegebenheiten umgehen.