Ist das Selbstbedienungskonzept die Zukunft? Im kleinen beschaulichen Borghorst im schönen Münsterland gibt es ein süßes Eiscafé mit dem Namen Zanella. Von außen sieht das Café aus wie jedes andere. Tritt man aber ein, wird man feststellen, dass hier keine klassische Tischbedienung angeboten wird, sondern Selbstbedienung. Selbstbedienung? In einem Eiscafé? Das soll funktionieren? Maik Zanella […]
Mehr als eine Filmreihe – die Köstlichkeit Eis am Stiel und wie du sie herstellst
Mehr als eine Filmreihe – die Köstlichkeit Eis am Stiel und wie du sie herstellst. Eis am Stiel ist an sich keine Neuheit. Das gibt es überall: bei Tankstellen, in Supermärkten … überall findet man das Eis to go und das auch in allen möglichen Variationen. Aber wenn ihr die Augen offenhaltet, dann entdeckst du […]
Melkeis – Deutschlands neuer Partner in Sachen Hofeis
Melkeis – Deutschlands neuer Partner in Sachen Hofeis. Haben Sie schon mal darüber nachgedacht mit 1 % Ihrer Milch 10 % Ihres Umsatzes zu erwirtschaften, und dabei mit nachhaltig hergestelltem Hofeis Ihr Direktmarketing zu erweitern oder zu starten? Eine gute Idee! Denn es sprechen gleich zwei handfeste Gründe dafür diesem Gedanken nachzugehen und in zweierlei […]
Bubble Waffel – Der neue Trend im Eisgeschäft.
Man sieht sie überall. Waffeln mit Bubbeln gefüllt mit den süßesten Leckereien: Eis, Früchten, Gummibärchen, Sahne, … alles was das Herz begehrt. Die Waffeln sehen nicht nur richtig gut aus, sie schmecken auch einfach himmlisch. Was es mit diesem Trend auf sich hat, wo diese Bubble Waffel herkommt und warum sie Teil deines Angebots werden […]
Corona-Talk ein Interview – 11 Fragen an Ivano Fontana
Corona hat viele Branchen getroffen und Unternehmen vor neue Herausforderungen gestellt. Da wir in der Welt des Speiseeises Zuhause sind, haben wir uns sehr intensiv mit dieser neuen Situation beschäftigt. Zum einen, mussten wir uns selbst neu aufstellen und zum anderen konnten wir beobachten wie unsere Kunden mit diesen neuen Gegebenheiten umgehen.