Augen auf beim Kaffeemaschinenkauf! Vorab erwähnt… ich erspare Ihnen an dieser Stelle die langwierige Geschichte zu der Entstehung des Kaffees und auch des teuersten Kaffees der Welt. Wir starten sofort mit Stereotypen zu Italienern #LMFAO. Typisch italienisch Der Italiener ist ja dafür bekannt, dass er sich morgens schon die erste ‚Dröhnung‘ mit einem kleinen, schwarzen […]
Der Businessplan für deinen Eisdeal
Der Businessplan für deinen Eisdeal –ein guter Businessplan ist ein wesentlicher Schlüssel für den Erfolg deiner Eisdiele. Hier zeigen wir dir welche Punkte du bei der Erarbeitung deines Businessplanes berücksichtigen solltest. 1. Der Businessplan für deinen Eisdeal – Die Geschäftsidee Hier muss möglichst konkret dargestellt werden, wie deine Eisdiele aussehen soll. Alle Faktoren sollten enthalten […]
Sahnemaschinen – Was gibt es so und welche ist für mich die Passende?
Sahnemaschinen – Was gibt es so und welche ist für mich die Passende? Ich weiß ja nicht, wie es euch so geht, aber ich esse mein Eis sehr gerne mit einer Portion Sahne. Die Kombination aus Nusseis mit Sahne und einem Schuß Amarenasauce….hmmmm das ist mein Lieblingsbecher. Schlicht und gut! Aber auch Apfelkuchen schmeckt ohne Sahne nur halb so lecker…und nein, ich bringe jetzt nicht Udo Jürgens Song-Zitat! Sahne wird für jeden Eisbecher benötigt und ggfs. noch für den Cappuccino, den die ältere Generation ab und zu noch mit Sahne anstatt Milchschaum bestellt oder für heiße Waffeln mit Kirschen und Sahne.
Das Eislabor – das Herzstück jedes Eiscafés
Viele von euch da draußen fragen sich bestimmt, was alles hinter den Kulissen einer Eisdiele passiert. Vorne an der Eisvitrine stehen lauter bunter, leckerer Kreationen. Es ist ein Spektakel, sich das anzuschauen, aber diese Köstlichkeiten fallen ja nicht von den Bäumen. Alles hat seinen Ursprung im Eislabor.
8 Schritte zu deiner eigenen Eisdiele!
Du möchtest dir den Traum von einem eigenem Eiscafé erfüllen aber weißt nicht wie? Worauf muss du bei der Errichtung eines Ladenlokals achten? Welche wichtigen Stellen sind involviert? Wie gehst du das Ganze an? Diese und noch mehr Fragen beantworten wir dir in diesem Blogbeitrag. Und wenn du diese Schritte einhälst und abarbeitest, steht deiner Fantasie und Kreativität nichts mehr im Weg.