Eisgenuss rund um die Uhr – Ein neues Verkaufskonzept für Eiscafés

Eisgenuss rund um die Uhr – Ein neues Verkaufskonzept für Eiscafés: Wer sein Verkaufsgebiet erweitern möchte, hat nun die Möglichkeit, seine Eisspezialitäten zusätzlich auch außerhalb des Geschäfts oder nach Ladenschluss zu verkaufen. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt. Sei es direkt vor dem eigenen Laden, einer Mensa, an einem Bahnsteig oder evtl. auch bei einem Hofladen. An […]

Welche Eismaschine ist für mich die richtige?

Welche Eismaschine ist für mich die richtige? Eine traditionelle Knetmaschine? Eine moderne Speiseeismaschine? Eine Kombimaschinen? Oder benötige ich sogar ein Multi-Maschinensystem, also Speiseeismaschine plus Pasteurisator? Bei der Neuplanung eines Eiscafés stellt sich irgendwann die Frage, welche Speiseeismaschine benötige ich? Wie viele davon? Was müssen die Maschinen können? Wie leistungsstark müssen sie sein? Wie viel Platz […]

Melkeis – Deutschlands neuer Partner in Sachen Hofeis

Melkeis – Deutschlands neuer Partner in Sachen Hofeis. Haben Sie schon mal darüber nachgedacht mit 1 % Ihrer Milch 10 % Ihres Umsatzes zu erwirtschaften, und dabei mit nachhaltig hergestelltem Hofeis Ihr Direktmarketing zu erweitern oder zu starten? Eine gute Idee! Denn es sprechen gleich zwei handfeste Gründe dafür diesem Gedanken nachzugehen und in zweierlei […]

Kiosk oder Gelateria?

Hallo Speiseeisfreunde! So, ich bin wieder spät dran mit meinem Blog, und die Gina hat mir schon fast auf die Finger gehauen, aber jetzt setze ich mich einfach mal hin, denn das Thema ist heute schon sehr wichtig. Ich versuche euch mal die Unterschiede und die Vor- und Nachteile näher zu bringen, damit jeder von […]

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